Архив для Август, 2016

2 рецепта вкусного домашнего творога для малышей от 8 месяцев

mleko-syr-cottage-e1441203549419-300x230

В возрасте примерно 8 месяцев в рацион крохи начинают вводить творог, ведь он так богат кальцием и другими витаминами и микроэлементами, необходимыми в период активного роста зубов и костей. В магазинах можно найти специальные марки молочной продукции для малышей, а можно попробовать приготовить творожок самим.

Есть два варианта приготовления домашнего творога — на кефире и с помощью молочной сыворотки. В сети интернет часто можно встретить и третий рецепт с использованием таблеток глюконата кальция, но хотелось бы отметить, что такой творог будет лишен молочнокислых бактерий и не может считаться полноправной заменой кисломолочного продукта.

 
И так, берем кефир, предназначенный для детского питания (в магазине на такой продукции стоит маркировка «для детей с 8 месяцев»). Выливаем его в эмалированную кастрюльку и добавляем одну чайную ложку сахарного сиропа. Нагреваем немного не доводя до кипения и провариваем до образования сгустка. Сливаем отделившуюся сыворотку, а готовый творог остужаем.

 
Для следующего рецепта потребуется 1 стакан молока (лучше опять же специального для детского питания) и 10 мл молочной сыворотки. Молоко кипятим и остужаем до комнатной температуры, вливаем сыворотку и оставляем без холодильника на 12 часов. Полученную смесь выливаем в кастрюльку, нагреваем не доводя до кипения и провариваем 30 минут, даем остыть, откидываем творог на сито, чтобы лишняя сыворотка стекла, готовый творог протираем. Вашему крохе обязательно придется по вкусу.

windows блог, кулинарные вордпресс, блог здоровье.
Сайт размещается на хостинге Спринтхост