Август 23, 2016 
В возрасте примерно 8 месяцев в рацион крохи начинают вводить творог, ведь он так богат кальцием и другими витаминами и микроэлементами, необходимыми в период активного роста зубов и костей. В магазинах можно найти специальные марки молочной продукции для малышей, а можно попробовать приготовить творожок самим.
Есть два варианта приготовления домашнего творога — на кефире и с помощью молочной сыворотки. В сети интернет часто можно встретить и третий рецепт с использованием таблеток глюконата кальция, но хотелось бы отметить, что такой творог будет лишен молочнокислых бактерий и не может считаться полноправной заменой кисломолочного продукта.
И так, берем кефир, предназначенный для детского питания (в магазине на такой продукции стоит маркировка «для детей с 8 месяцев»). Выливаем его в эмалированную кастрюльку и добавляем одну чайную ложку сахарного сиропа. Нагреваем немного не доводя до кипения и провариваем до образования сгустка. Сливаем отделившуюся сыворотку, а готовый творог остужаем.
Для следующего рецепта потребуется 1 стакан молока (лучше опять же специального для детского питания) и 10 мл молочной сыворотки. Молоко кипятим и остужаем до комнатной температуры, вливаем сыворотку и оставляем без холодильника на 12 часов. Полученную смесь выливаем в кастрюльку, нагреваем не доводя до кипения и провариваем 30 минут, даем остыть, откидываем творог на сито, чтобы лишняя сыворотка стекла, готовый творог протираем. Вашему крохе обязательно придется по вкусу.
